Cara mengolah Garang Asem ayam kampung homemade sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem ayam kampung homemade. Mau berbagi sedikit pengetahuan ttg santan. Banyak orang yang salah persepsi tentang kadar kolestrol yang terkandung dalam santan. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

Banyak orang yang salah persepsi tentang kadar kolestrol yang terkandung dalam santan. Namun banyak dari kita masih mengidentikkan santan dengan kolestrol. Garang asem ayam kampung dengan bumbu simple dan rasa yang asam segar gurih. Anda dapat memasak Garang Asem ayam kampung homemade dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem ayam kampung homemade :

1. Siapkan 1 kg Ayam kampung.
2. Siapkan 500 ml Santan encer.
3. Sediakan 5 buah Belimbing wuluh.
4. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
5. Sediakan 5 lembar Daun salam.
6. Sediakan 1/2 sdt Gula merah.
7. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
8. Siapkan 1/2 sdm Garam.
9. Siapkan Tomat hijau 8 buah yg sedang.
10. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
11. Sediakan Daun pisang secumupnya.
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
13. Siapkan 4 buah Bawang putih.
14. Siapkan 8 buah Bawang merah.
15. Sediakan 6 butir Kemiri.
16. Sediakan 1/2 sdt Merica.
17. Sediakan 1/2 sdt Ketuncar.
18. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
19. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
20. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.

Silahkan klik link dibawah ini: Sup Ayam Kampung dan Jamur Shiitake Sup Ayam Kampung Sup Ayam a la Kamboja. Merdeka.com - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dengan campuran santan dan dikukus seperti pepes. Berikut ini resep dan cara membuat garang asem berbahan ayam kampung dengan citarasa tradisional.

Cara memasak Garang Asem ayam kampung homemade :

1. Potong ayam kecil2, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukan santan, salam dan daun jeruk.
3. Masukan ayamnya kemudian belimbing wuluh, tomat dan cane rawit.
4. Sesekali aduk biar santan nya tidak lecah, kalo ayamnya masih alot tambahin air secukupnya sampe ayamnya empuk tapi airnya jng sampe abis.
5. Setelah empuk bungkus ayam dengan daun pisang kemudian kukus selama 30 Menit.
6. Selamat mencoba....

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan.