Resep: Dendeng batokok sapi lado merah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok sapi lado merah. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Resep lengkap bagaimana cara membuat Dendeng Baka Batokok Lado Mudo dapat dilihat di bawah.

Kali ini kami bagikan resep membuat dendeng lambok lado hijau untuk anda. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih balado dengan cabe merah, maka resep dendeng batokok ini menggunakan cabe hijau atau lado hijau. Jadi, dendeng batokok berisi daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu lalu dipukul-pukul Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan. Anda dapat membuat Dendeng batokok sapi lado merah dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok sapi lado merah :

1. Siapkan daging sapi.
2. Siapkan cabe merah keriting.
3. Sediakan bawang merah.
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan tomat merah.
6. Siapkan minyak goreng.
7. Sediakan garam.
8. Siapkan gula.
9. Siapkan air.

Kreasi dendeng batokok merupakan daging sapi yang diiris melebar, kemudian dipukul-pukul agar pipih dan lembut seperti empal gepuk yang nantinya dapat disajikan pedas dengan sambal bumbu balado merah maupun cabe hijau (lado mudo) bahkan taburan bawang goreng. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Dendeng sapi lalu dimasak dengan tambahan bumbu dan bahan lainnya. Beragama olahan dendeng pun jadi favorit banyak orang.

Cara memasak Dendeng batokok sapi lado merah :

1. Bersihkan daging sapi, kemudian rebus hingga matang, biarkan dingin, kemudian iris lebar, dan di tokok-tokok dengan cobek hingga agak melar. Kemudian goreng, jangan sampai kering ya, agak lembek lebih enak. Angkat sisihkan.
2. Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat, biarkan setengah matang. Angkat lalu ulek kasar..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu dendeng, kemudian tambahkan sedikit gula (option aja) masukkan daging sapi, biarkan dengan api kecil, cek rasa angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin nambuh 😁😁😁.

Tentunya bisa kamu produksi sendiri di dapur sesuai selera. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Resep dendeng sapi batokok dengan bumbu balado cabe merah yang sederhana kali ini merupakan tips mudah mengolah dendeng sapi ala rumahan tanpa dijemur yang hasilnya enak dan renyah namun empuk saat digigit.