Resep: Pepes Ikan Kerisi Alumunium Foil enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Kerisi Alumunium Foil.

Anda dapat membuat Pepes Ikan Kerisi Alumunium Foil dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Kerisi Alumunium Foil :

1. Siapkan 2 ekor ikan kerisi.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Sediakan 3 bawang merah.
4. Sediakan 2 bawang putih.
5. Sediakan 2 kemiri.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 2 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan Bahan tambahan.
11. Sediakan 1/2 tomat.
12. Sediakan 1 batang serai.
13. Siapkan Daun salam.
14. Siapkan Daun jeruk.
15. Sediakan 2 cabai rawit.
16. Sediakan 1 cabai keriting.
17. Sediakan Lemon.
18. Sediakan Garam.
19. Sediakan Penyedap rasa.

Cara memasak Pepes Ikan Kerisi Alumunium Foil :

1. Cuci bersih ikan, dikerat2, lalu lumuri dengan garam dan perasan lemon, diamkan selama 10 menit. Sementara itu siapkan bahan lainnya..
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Setelah bumbu halus, ikan yg tadi sudah dilumuri garam dan lemon, dibuang airnya, lalu siapkan alumunium foil, tata ikannya lalu lumuri secara merata dengan bumbu halusnya, dan masukkan bahan tambahannya yaitu irisan tomat, cabai, serai yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Cek kematangan ikan, bila sudah matang, sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap atau sambal terasi..