Cara Mudah memasak Tahu campur ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu campur. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.

Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Anda dapat mengolah Tahu campur dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu campur :

1. Siapkan 5 potong tahu goreng.
2. Siapkan 5 potong bakwan.
3. Siapkan 3 genggam tauge.
4. Siapkan 3 genggam kol iris tipis.
5. Sediakan Secukupnya kacang tanah goreng.
6. Siapkan secukupnya Lontong.
7. Siapkan Bahan kuah:.
8. Siapkan 1.5 ltr air.
9. Sediakan 100 gr gula jawa.
10. Siapkan 5 sdm kecap.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Siapkan 3 lembar salam.
13. Siapkan 2 cm lengkuas.
14. Siapkan Bumbu kuah:.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 3.5 butir kemiri.
17. Siapkan Bahan pelengkap:.
18. Sediakan Seledri iris tipis.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Bahan sambel uleg(untuk 1 porsi).
21. Siapkan 1/2 siung bawang putih.
22. Siapkan sesukanya Cabe.
23. Sediakan 1,5 sdm kacang tanah goreng.

Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Langkah-langkah memasak Tahu campur :

1. Kuah: masak air dan bumbu halus salam dan lengkuas sampai mendidih.masukkan gula dan garam.stlh gula larut masukkan kecap.tes rasa,rasa kuah manis tp gk terlalu manis.
2. Potong2 tahu,bakwan,dan lontong sisihkan.rebus air sampai mendidih masukkan tauge biarkan layu sbntr trus angkat.
3. Secukupnya tata dalam piring lontong,kol,tauge,tahu,bakwan,beri ulekan sambel kacang taburi seledri,bawang goreng dan kecap secukupnya.
4. Terakhir siram kuah secukupnya.

Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur. Mereka menanyakan bagaimana rasanya tahu campur? Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa.