Resep: Mie Gomak Kuah enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Kuah. Lihat juga resep Mie Gomak Kuah enak lainnya! #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Anda dapat membuat Mie Gomak Kuah dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Gomak Kuah :

1. Sediakan 1/2 kg mie lidi.
2. Sediakan 1 bungkus santan kara.
3. Siapkan 500 ml santan dari Kelapa Parut.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 ruas jari jahe.
8. Siapkan 1 sdm lengkuas halus.
9. Siapkan 2 btg daun serai.
10. Siapkan 10 biji cabe keriting.
11. Sediakan 10 biji cabe rawit.
12. Sediakan 3 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 2 btr kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus.
15. Siapkan Tambahan:.
16. Sediakan Kacang panjang.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Sediakan Bawang goreng(goreng sendiri).
19. Siapkan Minyak goreng.

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak Kuah :

1. Panaskan ajr sebanyak 3L air hingga mendidih.
2. Setelah mendidih teteskan minyak goreng sekitar 2-3 sendok kedalam air panas lalu masukkan mie lidi (tujuannya agar mie lidi tidak pecah) lalu aduk sesekali hingga lembek. Lalu cuci dengan air matang dan pisahkan.
3. Blender semua bumbu kecuali daun serai.
4. Tumis bumbu halus dan masukkan serai hingga aroma wangi, lalu masukkan air matang 1L.
5. Jika sdh mendidih masukkan 1 bungkus santan kara lalu masukkan Kacang panjang yang telah dipotong2 kecil. Panaskan hingga mendidih..
6. Tambahkan santan murni, didihkan dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak (saya sampai santan sedikit pecah dipermukaan) lalu koreksi rasa dengan garam dan gula..
7. Jika sdh mendidih taburkan bawang goreng dan daun bawang ke atas kuah. Dan mie gomak siap dinikmati.

Sajikan mie dengan seduhan kuah santan. Taburkan bawang goreng di atasnya biar makin nikmat. Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan Gurih Lezat - Mie gomak adalah sajian kuliner mie yang berasal dari daerah Batak. Hidangan yang juga merupakan spagetinya orang batak ini cukup nendang di lidah.