Resep: Kroket kentang ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket kentang. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho.

Kroket kentang Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian. Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Anda dapat membuat Kroket kentang dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kroket kentang :

  1. Siapkan 2 buah kentang, kupas dan cuci bersih.
  2. Sediakan 100 gr ayam dada cincang halus.
  3. Siapkan 2 buah wortel, cincang dadu.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris cincang.
  5. Siapkan 2 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Sediakan secukupnya Gula.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  10. Siapkan 100 gr tepung terigu, cairkan.
  11. Sediakan 50 gr tepung terigu, utk baluran.
  12. Siapkan 100 gr tepung roti.

Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Kroket Kentang dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Cara Membuat Kroket Kentang. Ada kroket kentang yang menjadikan kentang sebagai kulit dan diberi isian, ada juga kroket yang kentangnya langsung dicampur dengan bahan isiannya menjadi satu. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan.

Langkah-langkah memasak Kroket kentang :

  1. Kukus/goreng kentang dan haluskan.
  2. Haluskan bumbu:bawang merah, bawang putih, garam, gula dan kaldu bubuk.
  3. Siapkan wortel dan daun bawang.
  4. Siapkan minyak utk menumis, tumis bumbu halus, ayam cincang dan kemudian masukkan sayuran.
  5. Setelah agak matang, masukkan kentang yang sdh dihaluskan. Aduk rata.
  6. Lalu tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan. Aduk rata dengan api kecil. Tunggu sampai benar2 matang.tiriskan dan diamkan agak dingin..
  7. Bentuk bulat atau lonjong sambil ditekan agak padat. Dan balurkan ke tepung terigu cair kemudian digulingkan di tepung roti.
  8. Kemudian goreng sampai kuning keemasan dan siap disajikan..

Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. Haluskan kentang, lalu bentuk menjadi kroket. onehappyhousewife.com. Baluri kroket yang sudah dibentuk dengan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti dan pastikan merata dengan baik. Kroket adalah nama sebuah makanan yang diambil oleh masyarakat Indonesia dari bangsa Belanda tetapi merupakan adaptasi makanan dari Prancis. Isi adonan kentang dengan bahan isian.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :