Resep: Bakmoy ala aku

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmoy ala aku.

Anda dapat mengolah Bakmoy ala aku dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakmoy ala aku :

1. Sediakan Separo ayam filet, buang Kulit, gajih.
2. Sediakan 3 bh tahu.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 bwgprei.
6. Siapkan 3 tangkai daun seledri.
7. Siapkan 2 sdm saos tiram.
8. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
9. Sediakan 1 sdm kecap rajarasa.
10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
11. Siapkan Sejumput merica(bisa skip).

Cara memasak Bakmoy ala aku :

1. Cuci ayam sampai bersih, potong kecil2 kotak2, beri kecap rajarasa, taruh dikulkas 15 menit biar meresap.
2. Potong2 bawang putih, bawang merah,bwgprei,seledri.
3. Potong2 tahu kecil2 kotak2 lalu goreng jgn sampai garing ya bun. Goreng tahu sampai habis.
4. Tuang minyak sedikit, tumis bawang merah, bawang putih,bwgprei sampai harum lalu masuk kan seledri, tumis sbentar.
5. Setelah harum bau bawangnya, ambil ayam dlm kulkas tadi, masuk kan ayam lalu tumis bersama.
6. Tumis ayam sampai matang, beri saos tiram, kecap ikan,kecaprajarasa,merica,kaldu jamur, koreksi rasa, masuk kan potongan tahu, beri sedikit air, aduk bersama.
7. Setelah mendidih, mati kan, selesai sudah bakmoy ala aku. Siap disantap bun.
8. Bikin kuahnya: masak air dlm panci, masuk kan tulang2 ayam, beri kecap rajarasa,kecapikan,kaldu jamur, garam, merica, irisan seledri, bawang putih cincang. Koreksi rasa, selesai....