Resep: Dendeng Batokok Kabau

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok Kabau.

Anda dapat membuat Dendeng Batokok Kabau dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Batokok Kabau :

1. Siapkan daging sapi.
2. Siapkan ketumbar.
3. Siapkan merica.
4. Siapkan jinten.
5. Siapkan bawang merah.
6. Siapkan bawang putih.
7. Siapkan mentega.
8. Sediakan cabai merah kriting.
9. Sediakan jeruk nipis.
10. Sediakan buah kabau.
11. Sediakan minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Dendeng Batokok Kabau :

1. Daging potong tipis.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, merica.
3. Rebus daging dengan bumbu yang dihaluskan sampai air habis tambah perasan air jeruk nipis.
4. Tumbuk daging yang sudah direbus.
5. Goreng daging dengan campuran mentega, sisihkan.
6. Goreng biji kabau, sisihkan.
7. Tumis cabai, bawang putih, bawang merah yang sudah dihaluskan campurkan dengan daging dan biji kabau.