Resep: Wajik Pandan-Jahe lezat

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Wajik Pandan-Jahe.

Anda dapat membuat Wajik Pandan-Jahe dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik Pandan-Jahe :

1. Sediakan 1/2 liter beras ketan, rendam semalam, kukus sekitar 30-40 menit.
2. Sediakan 500 ml santan dari 1/2 kelapa parut.
3. Siapkan 100-150 g gula, sesuai selera.
4. Sediakan 1 buah jahe, sekitar 40 g, parut dan ambil extractnya.
5. Sediakan 150 extract pandan.
6. Sediakan (20 lembar daun suji + 10 lembar daun pandan, diblender,.
7. Sediakan ambil sari pandannya).
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Wajik Pandan-Jahe :

1. Siapkan semua bahan2nya..
2. Parut jahe dan ambil sari nya..
3. Siapkan santan dalam panci, tambahkan extract pandan, extract jahe, garam dan gula. Aduk rata..
4. Biarkan mendidih sambil diaduk, hingga agak menyusut dan seperti keluar minyak. Masukkan ketan, aduk hingga semua bercampur rata. Tempatkan dalam wadah. Tunggu dingin sebelum dipotong dan disajikan..