Resep membuat Gochujang homemade

Kategori : Korean food

Gochujang homemade. Barley malt powder, fermented soybean powder, hot pepper powder, rice syrup, salt, sweet rice flour, water. Easy Gochujang Sauce (Korean Chili Paste). Well, here's my full step-by-step video WITH my commentary.

Home » Korean Side Dishes (Banchan) » Stir Fried Gochujang Sauce (Yak Gochujang). Home » Instant Pot » Instant Pot Korean Chicken with Gochujang. Anda dapat memasak Gochujang homemade dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gochujang homemade :

1. Siapkan 2 sdm tepung ketan putih.
2. Siapkan 1 sdm madu(me,3 sdm).
3. Siapkan 40 gr cabe bubuk curah sangrai.
4. Sediakan 1 iris agak tebal tempe(iris2 tipis sangrai hingga kering).
5. Sediakan 100 g saus sambal.
6. Sediakan 100 ml air.
7. Siapkan Garam kasar sangrai(garam kasar jng d skip ya gunanya -.
8. Siapkan Untuk pengawet).

Langkah-langkah memasak Gochujang homemade :

1. Siapkan bahan setelah tempe di sangrai kering lalu blender hgg halus ayak kalau ada yg kasar blender lagi sisihkan.
2. Campur tepung ketan putih +air aduk2 hgg tidak ada yang bergeridil lalu masak dng api kecil hgg seperti sleme angkat panci sisihkan.
3. Setelah dingin masukkan madu lalu tempe bubuk aduk2 lalu cabe bubuk saus sambal aduk2 garam kasar 1/2 sdt aduk rata tes rasa.
4. Ambil jar kaca atau toples kaca yg udah di steril/ redam air panas keringkan lalu masukkan gochujang tadi taburi garam kasar tutup lalu taruh di tempat yg kena sinar matahari fermentasi 3 hari lalu setelah 3 hari masukkan ke dalam kulkas.