Resep: Pacri Nanas ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pacri Nanas.

Anda dapat membuat Pacri Nanas dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pacri Nanas :

1. Sediakan Bahan dihaluskan.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
5. Siapkan 1 kemiri.
6. Sediakan Cabe rawit merah / cabe merah besar.
7. Sediakan Bahan tambahan.
8. Siapkan Serai.
9. Siapkan Daun salam.
10. Siapkan Cengkeh.
11. Sediakan Bunga Lawang.
12. Siapkan Kapulaga.
13. Sediakan Kayu manis.
14. Sediakan Bahan utama.
15. Sediakan 1 buah nanas potong2 sesuai selera.
16. Siapkan 4 sendok makan kelapa parut sangrai lalu haluskan.
17. Siapkan Gula.
18. Siapkan Garam.
19. Sediakan Santan.

Langkah-langkah memasak Pacri Nanas :

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu tambahan tumis sampai matang keluar minyak nya.
2. Lalu masukkan santan kasih air sekitar 500 ml krn saya pakai santai kara yg kecil, lalu masukkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan tunggu hingga mendidih masukkan gula dan garam cek rasa ya.
3. Masukkan nanas dan masak hingga kuah tinggal dikit atau mengental angkat dan sajikan.