Resep mengolah Pepes ikan kembung ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan kembung. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.

Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Anda dapat membuat Pepes ikan kembung dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan kembung :

1. Sediakan 4 ekor ikan kembung ukuran sedang/besar.
2. Sediakan daun kemangi.
3. Siapkan daun pisang.
4. Siapkan _____bumbu halus_____.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
8. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Sediakan sejumput ketumbar.
13. Sediakan __bumbu aromatik___.
14. Sediakan sereh.
15. Sediakan daun salam.
16. Sediakan daun jeruk.
17. Siapkan __pelengkap___.
18. Sediakan garam.
19. Siapkan gula.
20. Siapkan penyedap rasa.
21. Siapkan jeruk nipis.
22. Siapkan minyak untuk menumis.

Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak.

Cara memasak Pepes ikan kembung :

1. Cuci ikan buang jeroan dan insang lalu kerat2 pake pisao lumuri dengan garam dan jeruk nipis sisihkan didalam kulkas.
2. Blender semua bumbu halus, panaskan minyak dengan api sedang tumis bumbu sampai harum masukan bumbu aromatik, garam, gula, penyedap rasa, aduk2 sampai matang, matikan api.
3. Campurkan ikan ke tumisan bumbu aduk2 pastikan semua bagian terkena bumbu.
4. Siapkan daun lap dengan kain bersih susun daun kemangi ikan berbumbu lalu daun kemangi lagi baru dibungkus semat dengan lidi/streples.
5. Panaskan pengukus, kukus pepesan selama 30 menit/ sampai daun terlihat layu.
6. Kalo mau makan panggang pepes di teflon aroma panggangnya nambah selera makan🤤 selamat mencoba🤗.

Sajian pepes ikan kembung juga sapat Anda kembangkan sebagai bisnis makanan. Nah, itulah beberapa resep ikan kembung yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat. Bersihkan ikan kembung lalu campurkan dengan bahan-bahan berupa serai, daun salam cabe rawit dan bumbu halus masakan. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.