Resep: Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali lezat

Kategori : Masakan Seafood

Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali. Jumpa lagi bersama Andria Speed Studio! Kali ini kita akan buat resep Bumbu Kuning Ikan Jangki Khas Bali! Resep cara membuat ikan laut kuah kuning khas lombok yang enak dan sederhana.

Tak hanya kaya akan tempat wisata, Bali juga ternyata menyimpan pesona kuliner yang menggoda. Jika Anda ingin menikmati gurihnya ikan asap segar bakar lezat dengan bumbu khas Jimbaran Bali, tak perlu susah-susah menyambangi Bali. Gak punya waktu untuk nyobain semua Makanan khas Bali yang terkenal? Anda dapat mengolah Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali :

1. Sediakan 4 ekor ikan laut (jangki).
2. Siapkan 4 butir telur (kukus).
3. Siapkan 2 buah santan kara.
4. Siapkan bumbu halus :.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan sesuai selera cabe rawit,.
8. Siapkan secukupnya kemiri.
9. Sediakan secukupnya kunyit.
10. Siapkan secukupnya ketumbar.
11. Sediakan secukupnya lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh di geprek.
12. Siapkan sesuai selera garam, gula dan penyedap.

Sudah pernah mencicipi rujak dengan bumbu kuah ikan tuna? Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro Wow.

Cara memasak Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali :

1. Bersihkan dan cuci ikan dgn jeruk nipis. Lalu goreng.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus tanpa minyak ya bun.. masukkan bumbu pelengkap seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh.
4. Setelah itu masukkan santan dan air secukupnya.. beri garam, gula dan penyedap cek rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yg sudah di goreng dan telur rebusnya. Sajikan dengan daun pre dan bawang goreng..

Waduh saya ngiri berat tuch sama ikan segar langsung dari laut pasti tambah. Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga sangat beragam. Tuna segar selain untuk sushi dan sashimi, juga sering diolah dengan bumbu balado, kuah kuning, saus teriyaki, saus tiram, sup, hingga. Anda mungkin pernah mendengar bahwa ikan air laut jauh lebih sulit dipelihara daripada ikan air tawar. Memang benar bahwa menjaga akuarium tetap bersih dan air yang seimbang membutuhkan banyak usaha dan kerja keras, tapi hasilnya akan sangat memuaskan.