Resep: Pacri Nanas Coriander yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pacri Nanas Coriander.

Anda dapat memasak Pacri Nanas Coriander dengan 15 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pacri Nanas Coriander :

1. Siapkan 1 buah nanas besar potong kotak.
2. Siapkan 1 buah bawang bombay iris (5-6 siung bawang merah iris).
3. Sediakan 2-3 siung bawang putih iris.
4. Siapkan 3 buah cabe merah besar, potong2 bulat besar.
5. Siapkan 3 buah cabai hijau besar, potong2 bulat besar.
6. Sediakan Secukupnya daun bawang.
7. Sediakan 1 lembar salam.
8. Siapkan 2-3 irisan laos.
9. Siapkan Secukupnya gula putih.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya merica bubuk.
12. Sediakan Secukupnya kaldu ayam/ sapi bubuk non MSG.
13. Siapkan 1 ikat daun ketumbar (saya suka daun ketumbar yg banyak).
14. Siapkan 2 sendok makan margarine untuk menumis.
15. Sediakan Secukupnya air (sesuai selera. Saya suka airnya agak banyak).

Cara memasak Pacri Nanas Coriander :

1. Masukkan margarine dlm wajan. Tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bawang putih hingga harum..
2. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau..
3. Masukkan potongan nanas, salam, daun bawang, dan laos. Aduk rata. Tambahkan air..
4. Test rasa..
5. Tidak usah terlau lama dimasak. Setelah sudah pas rasa pedas asam dan manisnya, dan air sudah mendidih, angkat dan pindahkan ke mangkuk/ piring saji..
6. Taburi daun ketumbar yg sudah dicuci dan dipotong kasar..
7. Sajikan..
8. Taburi gula putih, garam, merica, dan kaldu. Aduk rata..
9. Bisa disajikan hangat atau dingin tetap nikmat. Disajikan sebagai makanan pendamping atau dimakan begitu aja juga enak dan segar 😊.
10. Selamat mencoba 😘🙏.