Resep: Peye daun bayam merah enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Peye daun bayam merah. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin peyek bayam dan sayur asem kacang merah, hmmm gimana. Daun bayam merah dapat digunakan dalam perawatan setelah melahirkan, memperkuat akar rambut, mengobati tekanan darah rendah, mengobati kurang darah (anemia) dan mengobati penyakit gagal ginjal.

Bentuk dari daun ini bundar seperti telur Tanaman ini merupakan sayuran berserat yang dapat digunakan untuk melancarkan proses buang air besar. Selain itu akar bayam merah juga. Bayam memiliki daun tunggal dan bewarna hijau muda atau tua. Anda dapat mengolah Peye daun bayam merah dengan 6 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Peye daun bayam merah :

1. Siapkan bayam merah.
2. Sediakan tepung beras.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan merica dan garam.
5. Siapkan minyak goreng.
6. Siapkan santan / air.

Namun, ada juga bayam yang memiliki daun bewarna merah tergantung dari varietas yang digunakan. Bentuk dari daun bayam yaitu bulat memanjang dan oval. Bayam merah merupakan jenis tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Amaranthus caudutus dengan bahasa lainnya yaitu Lovelies bleeding. Nama tersebut diberikan karena warna merah yang ada pada daunnya, dan sebenarnya merupakan jenis sayuran yang berasal dari Amerika tropik kemudian.

Langkah-langkah memasak Peye daun bayam merah :

1. Bersihkan bayam merah dan pisahkan antara batang denga daun.
2. Campurkan tepung tepung terigu,santan,bawang putih(haluskan) merica dan garam lalu aduk hingga merata..
3. Lemuri daun bayam pada adonan yg sudah jadi.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Goreng diatas api sedang,hingga kecoklatan.
6. Angkat,tiris dan sajikan.
7. Peye siap dinikmati.

Bayam merah adalah dari tumbuhan keluarga Amaranthacea, merah sering juga disebut bayam glatik. Di Jawa, tanaman ini dinamai bayem abrit, bayem lemag atau bayem sekul. Bayam merah memiliki rasa lezat dengan pengolahan yang sederhana seperti bayam pada umumnya, Berbeda dengan bayam hijau, bayam ini memiliki banyak manfaat serta keunikannya tersendiri. Yaitu warna yang terdapat pada daun dan batangnya. Bayam merah masuk ke dalam varietas Amaranthus tricolor dan Beberapa manfaat bayam merah sudah ada yang terbukti oleh banyak penelitian.