Resep: Perkedel Jagung istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Perkedel Jagung.

Anda dapat memasak Perkedel Jagung dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Perkedel Jagung :

1. Siapkan 4 buah jagung.
2. Siapkan 2 btr telur (resep asli 1, telurku mini bgt jd aku pake 2).
3. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdt gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan 1 sdt terasi bubuk (aku skip).
7. Siapkan 5 btg daun bawang, iris2.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/2 ruas kencur.
12. Siapkan 1 buah cabe keriting (resep asli pakai aku gak pakai).
13. Sediakan 1 buah cabe rawit (resep asli pakai aku gak pakai).

Cara memasak Perkedel Jagung :

1. Cuci bersih jagung, sisir/pipil semua jagung. Haluskan sebagian jagung tadi beserta bumbu halus. Gaes, kyknya enakan halusin pake blender deh lebih cepet. Ngulek jagung sampe halus itu ternyata capek gaes..
2. Campur semua bahan, jagung halus, jagung pipilan, tepung, telur, gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk rata..
3. Di resep asli masaknya kyk pake loyang martabak apa kue lumpur ya makanya jadinya semua rata bulet. Tapi kalo aku pake sendok makan trus bulet2in trus goreng..