Resep mengolah Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan.

Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan Anda dapat mengolah Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan :

  1. Siapkan Bahan.
  2. Sediakan 300 gram ikan patin, potong menjadi 2 bagian.
  3. Siapkan 1 buah cabe merah, iris serong.
  4. Sediakan 1 buah cabe hijau besar, iris serong.
  5. Siapkan 2 buah belimbing tunjuk (belimbing wuluh/ sayur), potong-potong.
  6. Sediakan Daun pisang dan tusuk lidi, secukupnya.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Siapkan 8 butir bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 8 butir kemiri, sangrai.
  11. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
  12. Siapkan 1 cm lengkuas.
  13. Siapkan 1 cm jahe.
  14. Sediakan 1 cm kencur.
  15. Siapkan 1 batang sereh.
  16. Sediakan 1/4 sdt terasi.
  17. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  18. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,.

Langkah-langkah memasak Paisan Patin Khas Kalimantan Selatan :

  1. Haluskan semua bahan bumbu. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata..
  2. Masukkan potongan ikan patin, irisan cabe dan belimbing tunjuk. Aduk hingga rata..
  3. Siapkan daun pisang, bungkus ikan dan semat bagian ujungnya dengan tusuk lidi, kemudian bakar ikan hingga matang. Angkat dan sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :