Resep: Mie Lidi goreng (Mie gomak) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Lidi goreng (Mie gomak). Lihat juga resep Mi Lidi Goreng enak lainnya! MIE LIDI (MIE GOMAK) KUAH CIRI KHAS MEDAN & TELOR DADAR SAOS TOMAT ALA BORU GULTOM - Duration:. Lihat juga resep Mie Gomak/Mie Lidi Goreng enak lainnya!

Mie Lidi goreng (Mie gomak) Mie Lidi goreng (Mie gomak) Ini masakan khas sumatera, bahasa kerennya spagheti batak 😂. Mie gomak itu, ada yang berkuah santan, ada juga yang kering seperti ini. Di versi mak, mak buat yang kering saja. Anda dapat membuat Mie Lidi goreng (Mie gomak) dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Lidi goreng (Mie gomak) :

  1. Siapkan 1/2 bungkus mie lidi kemasan (rebus sampai lunak).
  2. Siapkan 5 siung bawang merah ukuran besar.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 sdm udang halus.
  6. Siapkan 3 sdm kecap manis (me : bango).
  7. Sediakan 1/2 sdt garam (atau sesuai selera).
  8. Siapkan 1 bonggol sawi iris kasar.
  9. Siapkan 2 batang daun bawang (iris kasar).
  10. Siapkan 1/2 buah tomat, belah dadu.
  11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (atau sesuai selera).
  12. Sediakan toping :.
  13. Siapkan bawang Goreng.
  14. Siapkan Daun sop rajang halus.

Lihat juga resep Mi lidi ala rumahan enak lainnya! Yang membedakan mie gomak dengan mie lainnya adalah mie nya yang menggunakan mie lidi bukan mie telur, walau bisa saja menggunakan mie telur kering lainnya. Mie gomak bisa disajikan sebagai mie gomak basah, yaitu dengan merebus mie dan menyiram dengan sayur berkuah dan mie gomak goreng, yaitu dengan menggoreng mie lidi (setelah merebus. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan.

Cara memasak Mie Lidi goreng (Mie gomak) :

  1. Persiapkan bahan, mie di rebus sampai lunak, setelah itu tiris dan bilas dua kali di air bersih. Haluskan duo bawang, udang halus dan kemiri..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum..
  3. Masukkan sawi dan tomat, aduk sebentar..
  4. Masukkan mie lidi nya, aduk sampai tercampur bumbunya,.
  5. Masukkan kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, jangan lupa tes rasa..
  6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan kompor. Sajikan untuk keluarga tercinta..

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang. Jadi Mie Lidi atau Mie Gomak bisa diartikan sebagai Mie yang mudah digenggam, begitulah kira-kira maksudnya:) Walaupun bukan termasuk makanan asli Indonesia tetapi orang Indonesia sangat menyukai berbagai olahan makanan yang menggunakan bahan dasar Mie, seperti Mie Goreng, Mie Kuah, Mie Bihun dan lain sebagainya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :