Resep: Pukis Banyumas ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Pukis Banyumas.

Pukis Banyumas Anda dapat memasak Pukis Banyumas dengan 13 bumbu and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pukis Banyumas :

  1. Siapkan 4 butir telur.
  2. Sediakan 300 gram gula pasir.
  3. Siapkan 500 gram terigu protein sedang/serbaguna.
  4. Sediakan 6 gram ragi instan.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
  6. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
  7. Sediakan 750 ml santan, saya Kara kecil+air.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1/2 kaleng susu kental manis putih, saya 3 saset@40 gram.
  10. Siapkan 200 gram margarin, lelehkan.
  11. Siapkan 30 Wijsman/butter merek lainnya, lelehkan, sy Anchor.
  12. Siapkan Sesuai selera topping:.
  13. Siapkan Keju, coklat, dll.

Cara memasak Pukis Banyumas :

  1. Rebus santan bersama dengan daun jeruk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hangat suam kuku, lalu masukan susu kental manis. Aduk rata..
  2. Ayak terigu, garam dan vanili. Lalu campur dengan ragi. Aduk rata..
  3. Kocok dengan mixer telur dan gula pasir hingga kental mengembang..
  4. Lalu masukan ayakan terigu bergantian dengan santan sambil di kocok rata dengan mixer kecepatan rendah saja..
  5. .
  6. Masukan margarin dan butter leleh, kocok rata..
  7. Hasil akhir adonan. Diamkan 1 jam. Saya di tutup serbet..
  8. Ambil sebagian adonan lalu beri pasta cokalt/mocca, aduk rata. Jika sudah di beri motif coklat ini bisa tanpa topping coklat/keju..
  9. Panaskan cetakan pukis. Oles dengan margarin. Jika sudah benar2 panas kecilkan api agar pukis matang merata dan tidak mudah gosong..
  10. Tuang adonan putih 3/4 penuh. Tambahkan sedikit adonan coklat/mocca. Tutup cetakan hingga setengah matang..
  11. Taburi topping, tutup lagi cetakan, masak hingga matang..
  12. Sajikan..
  13. .

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :