Resep: Pempek udang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Yok mari di order, pempek adaan UDANG by @pempek_dynamit Memang lemak kalo lagi dingin cak ini makan pempek + cuko kentel dan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.

Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Anda dapat membuat Pempek udang dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang :

1. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
2. Siapkan 100 ml air putih.
3. Siapkan 200 gr udang kupas semua kulit dan ekornya.
4. Siapkan 3 siung bawang putih, ulek halus.
5. Siapkan 250 gr tepung sagu tani.
6. Sediakan 3 butir telor (putihnya saja).
7. Sediakan 75 ml air es.
8. Sediakan secukupnya garam, lada,kecap asin.

Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Meskipun pempek secara tradisional dibuat menggunakan ikan tenggiri atau belida, kini. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula.

Langkah-langkah memasak Pempek udang :

1. Bubur Terigu: Tepung terigu dan air 100ml dicampur rata jangan sampai menggumpal, lalu nyalakan kompor dimasak sebentar dengan api kecil sampai kental seperti gambar. Letakkan di mangkuk tunggu sampai adem.
2. Udang diblender dengan putih telor, tambahkan garam +/- 5 sdm,kecap asin 1 sdm,lada 1 sdm, penyedap 1 sdm. taruh sebentar dalam freezer sekitar 5 menit. Keluarkan.
3. Campurkan adonan udang dengan bubur terigu dan tambahkan air es 75ml. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, setelah tercampur semua, tambahkan 2 sdm minyak sayur. adonan siap dibentuk.
4. Masak air sampai mendidih rebus pempek hingga mengambang.
5. Angkat, dinginkan sebentar sampai uapnya hilang. lalu bisa digoreng dengan api kecil supaya matangnya merata.

Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.