Resep mengolah Kernas Ranai yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Kernas Ranai.

Anda dapat mengolah Kernas Ranai dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kernas Ranai :

1. Siapkan 250 gr ikan tongkol tuna dihaluskan.
2. Siapkan 150 gr sagu butir direndam air.
3. Sediakan 50 gr kelapa parut stngh tua.
4. Siapkan 1 btr telor.
5. Siapkan 3 siuang bawang merah.
6. Sediakan 2 siuang bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 ptg kecil jahe.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 1 saset roycko.
11. Siapkan secukupnya Air.

Cara memasak Kernas Ranai :

1. Pertama haluskan bumbu jahe,bawang merah n putih dan kemiri kmudin tumis smpi harum.
2. Campur ikan yg sdh dihaluskan dg bumbu yg sdh ditumis,telor,kelapa parut,merica n roycko...smbil di aduk campur dg air sedikit biar struktur tdk keras lalu campurkan dg sagu butir yg sdh di rendam aduk rata....
3. Kemudian bentuk bulat pipih smpi adonan habis...
4. Goreng dg api sedang biar matang merata....
5. Angkat dan tiriskan...selamat mencoba....