Resep: Tahu Telur Petis lezat

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Telur Petis.

Anda dapat membuat Tahu Telur Petis dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Telur Petis :

1. Siapkan 4 bh tahu, potong kotak2 kecil.
2. Sediakan 3 btr telur.
3. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 3 sdm air.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan Saus.
7. Siapkan 75 gr / 3 genggam kacang tanah, digoreng.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 bh cabe rawit.
10. Sediakan 1 sdm petis.
11. Sediakan 6 sdm kecap manis.
12. Sediakan 100 ml air matang.
13. Siapkan 1 sdt air jeruk nipis.
14. Siapkan Pelengkap.
15. Sediakan 1 bh timun.
16. Sediakan 2 btg seledri.
17. Sediakan 1 sdt bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Tahu Telur Petis :

1. Cairkan tepung terigu dgn air. Masukkan telur dan garam ke adonan terigu, aduk rata. Potong tahu kotak2 kecil, masukkan ke adonan telur terigu tadi. Aduk rata..
2. Goreng 1/2 adonan tahu telur dengan sedikit minyak dan di atas api kecil. Setelah satu sisi matang/ mengeras, adonan dibalik. Bagian membalik adonan ini buat saya sangat sulit krn adonannya suka hancur saat dibalik 🤭 Ulangi untuk sisa adonan yg ada. Setelah tahu telur matang, susun di piring dan sisihkan..
3. Cuci bersih timun dan seledri dengan air matang. Iris timun kotak2 kecil. Seledri dirajang halus. Tauge diseduh air panas. Susun timun dan tauge di atas tahu telur tadi..
4. Goreng kacang tanah lalu haluskan bersama bawang putih dan cabe rawit. Jika suka pedas, cabe rawit bisa ditambah. Tambahkan petis, kecap dan air sampai tercampur seluruhnya..
5. Tuang saus di atas tahu telur. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng di atasnya. Tahu telur siap disantap..