Resep: Tahu Aci Crispy #BikinRamadanBerkesan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Crispy #BikinRamadanBerkesan.

Anda dapat memasak Tahu Aci Crispy #BikinRamadanBerkesan dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci Crispy #BikinRamadanBerkesan :

1. Sediakan 15 tahu segitiga yg sdh gorengan.
2. Sediakan 12 sdm tapioka.
3. Siapkan 6 sdm terigu agak munjung.
4. Siapkan Kaldu udang hangat dr air rebusan kepala dan kulit udang.
5. Siapkan Untuk lapisan :.
6. Sediakan 4 sdm Tepung bumbu/terigu.
7. Sediakan 1 sdm maizena.
8. Siapkan Tambahan sedikit garam dan merica.
9. Siapkan Bumbu halus uleg :.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/3 sdm merica.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan Secukupnya Daun bawang, iris.

Cara memasak Tahu Aci Crispy #BikinRamadanBerkesan :

1. Iris tahu goreng di bagian tengah, kerok sedikit bagian tengah tahunya..
2. Campurkan terigu, tapioka, bumbu halus uleg lalu tambahkan kaldu udang sedikit-sedikit hingga mengental dan bisa dibuat isian, lalu tambahkan daun bawang. Ini punya saya agak keenceran yah moms.. dibuat lebih kental dari ini, kecuali jika mau ditambahkan kerokan tahu bagian tengah..
3. Masukkan isian ke dalam tahu, tata hingga rapi dan masukkan dalam kukusan. Kukus sekitar 20 smp 25 menit hingga matang. Itu yg agak putih2 krn saya campur sedikit kerokan tahu tp ngga rata nyampurnya 😅.
4. Cairkan tepung untuk lapisan, dibuat agak encer biar crispy. Celupkan tahu ke dalam tepung pelapis lalu goreng hingga matang. Jika mau bikin sekaligus banyak juga bisa, tinggal simpan di freezer, sewaktu2 tinggal goreng deh 😊.
5. Sajikann.. enak banget krn pake kaldu udang asli 😘👌 tapi maaf potonya ngga cantik, ud kejar2an ama bedug maghrib 😅.