Resep mengolah Mie Gomak MeWa (Medan versi Jawa) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak MeWa (Medan versi Jawa). Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Bentuknya yang menyerupai Spagethi ini Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi.

Mie Balap Kota Medan Mie cepat saji untuk sarapan, lazim disebut Mie Balap di Kota Medan memang kerap menjadi pilihan untuk sarapan pagi. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Anda dapat mengolah Mie Gomak MeWa (Medan versi Jawa) dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Gomak MeWa (Medan versi Jawa) :

1. Sediakan Mie Lidi Medan.
2. Sediakan Labu siam.
3. Sediakan wortel.
4. Sediakan tahu putih.
5. Sediakan telur rebus.
6. Siapkan Bumbu BMM lodeh dan Kare.
7. Siapkan Daun bawang.
8. Sediakan Lengkuas.
9. Siapkan Serai.

Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Masakan Khas Batak Toba Ini Menggunakan Resep Turun Temurun. Tak lengkap rasanya mengunjungi kota dengan penduduk mayoritas Batak Toba di Toba Samosir jika tidak mencicipi kuliner khas kota tersebut. Ya, kuliner khasnya adalah Mie Gomak masakan khas Batak Toba.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak MeWa (Medan versi Jawa) :

1. Kupas, cuci bersih dan potong dadu semua sayur.
2. Rebus air lalu masak mie dan telur. Jika sudah matang tiriskan.
3. Rebus air lalu masukkan wortel, labu siam tunggu hingga matang. Di kompor lain goreng tahu hingga setengah matang. Jika semua sudah matang cakpurkan ke dalam panci tambahkan bumbu dan santan. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
4. Sajikan mie gomak dengan kuah lodeh.

Makanan ini menjadi andalan provinsi Sumatera Utara, karena mulai dari Siantar, Parapat, Balige, Labuhan Batu, Sibolga. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mie ini juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Lihat juga resep Mie Gomak Medan versi Jowo, Mie Gomak enak lainnya!