Resep: Mangut Iwak Pe + Tahu lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Mangut Iwak Pe + Tahu.

Anda dapat membuat Mangut Iwak Pe + Tahu dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Iwak Pe + Tahu :

1. Sediakan ikan pari (Pe).
2. Siapkan Tahu (goreng).
3. Sediakan santan.
4. Siapkan Kemangi.
5. Siapkan Cabe besar hijau (potong serong).
6. Siapkan Ale.
7. Siapkan daun salam.
8. Siapkan daun jeruk.
9. Siapkan Lengkuas (memarkan).
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
14. Sediakan kunyit.
15. Sediakan jahe.
16. Siapkan ketumbar.
17. Sediakan Bumbu pelengkap.
18. Sediakan Kaldu jamur totole.
19. Sediakan Gula.
20. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Mangut Iwak Pe + Tahu :

1. Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan laos, daun jeruk dan daun salam.
2. Setelah harum, masukkan ikan pe dan tahu kemudian tambahkan santan.
3. Tambahkan kaldu jamur totole, gula dan garam. Setelah itu masukkan kemangi, rajangan cabe hijau dan ale. Koreksi rasa.