Resep: Bubur kacang ijo

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bubur kacang ijo. Bubur kacang hijau - mung beans sweet porridge. Bubur kacang hijau with coconut milk. Resepi Bubur Kacang Hijau yg sangat sedap.

Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Bubur kacang hijau ini termasuk dalam resep kue basah dalam jajanan kuliner di indonesia. Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut. Anda dapat memasak Bubur kacang ijo dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur kacang ijo :

1. Sediakan 250 gr Kacang hijau (saya rendam semalaman).
2. Siapkan 2 Lt Air mineral.
3. Siapkan 100 gr Gula merah.
4. Siapkan 1/2 bh Kelapa parut.
5. Sediakan 1 sdt Garam.
6. Sediakan 3 sdm Tepung maizena (bisa skip).
7. Siapkan 2 lembar Daun pandan.

Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat penganan bubur kacang hijau ini. Awalnya suami kurang suka sama bubur kacang hijau, tp setelah coba yg ini hmmmm rutin minta dibuatin 😅 soalnya campuran ketan putihnya yg banyak bikin buburnya harum dan legit bgt. Hal ini dilakukan agar kacang hijau cepat empuk saat direbus. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin.

Langkah-langkah memasak Bubur kacang ijo :

1. Cuci bersih kacang hijau yang sudah direndam semalaman (biar cepat empuk atau bisa menggunakan teknik 5/30/7) kemudian rebus dengan 1 lt air sampai merekah..
2. Sambil menunggu kacang hijau empuk, peras santan dengan sisa air (kira-kira sampai santan tidak kental)..
3. Setelah kacang hijau empuk, masukan gula merah, santan, pandan, dan garam. Koreksi rasa. Aduk sampai mendidih..
4. Terakhir saya masukan larutan tepung maizena supaya kuah santan sedikit kental, bila tidak suka tidak usah pakai..
5. Aduk kembali, sampai matang dan bubur kacang hijau siap dinikmati..

Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak. Resepi Bubur Kacang Hijau Paling Asas. Itupun kena tengok resepi bubur kacang hijau dahulu baru boleh buat.