Cara Mudah memasak Manisan Caruluk (Kolang Kaling) khas Bogor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bogor

Manisan Caruluk (Kolang Kaling) khas Bogor.

Anda dapat mengolah Manisan Caruluk (Kolang Kaling) khas Bogor dengan 4 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Manisan Caruluk (Kolang Kaling) khas Bogor :

1. Sediakan 3 kg kolang kaling.
2. Sediakan 1 kg gula pasir.
3. Sediakan Pasta grape secukupnya (selera).
4. Siapkan secukupnya Air tajin.

Cara memasak Manisan Caruluk (Kolang Kaling) khas Bogor :

1. Day 1 : Cuci bersih kolang kaling lalu tiriskan.
2. Siram & rendem kolang kaling pake air tajin selama semalaman.. Gunanya biar keset & tidak licin yaa.
3. Setelah direndem air tajin lalu cuci bersih dengan air bersih langsung dari kran lalu tiriskan.
4. Day 2 : Setelah bener"tiris, taburi gula pasir & pasta nya lalu aduk" dengan spatula kayu dan tutup diamkan selama semalaman juga.. Nah, gula pasir akan lumer yaa.. AWAS.. Jangan disentuh pake tangan.. Nanti jadi asem mom...
5. Semalaman udah direndem pake gula pasir lalu tiriskan kembali.. Pisahkan kolang kaling dengan sisa air gula (lumer).. Sisa air gula dipanaskan yaa mom...
6. Day 3 : Air gula udah dingin masukin & rendem lagi kolang kaling nya selama semalaman lagi yaa mom...
7. Nah, setelah direndem tiriskan lagi kolang kaling dari air gula tadi yaa...
8. Tadaa jadi deh.. Baru masukin ke wadah toples bening yaa lalu masukin ke kulkas biar dingin & seger disantapnyaa 😁😁.
9. Lumayan lama bikinnya.. Sekejap abisnya 🤦😥😥 tapi seneng kalo abis tandanya enak, & manisnya pas 😁😁😁.