Resep: Lontong cap gomeh ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Lontong cap gomeh. Lontong cap gomeh adalah masakan khas masyarakat Tiongkok dan disajikan saat perayaan tahun baru imlek. Lontong cap gomeh merupakan olahan berbahan dasar lontong dengan lauk pauk dan. Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu.

Resep Lontong Cap GoMeH Khas Surabaya Keluarga GoMe Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Lontong Cap Go Me adalah masakan spesial adaptasi Peranakan Tionghoa Cina Indonesia. Hallo.hallo.maafkan ya teman-teman, lama absen nggak post di sini huhu. Anda dapat membuat Lontong cap gomeh dengan 51 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong cap gomeh :

1. Sediakan Bahan.
2. Siapkan Lontong / ketupat.
3. Siapkan Bahan Sambal Goreng Manisa :.
4. Siapkan 1/4 kg udang.
5. Sediakan 1 buah manisa(labu siam).
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 bj cabe merah.
9. Siapkan 1 buah tomat.
10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 batang daun bawang.
14. Siapkan 1 sachet santan instan.
15. Siapkan Bahan Opor ayam :.
16. Siapkan 1 kg ayam potong.
17. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Sediakan 6 siung bawang putih.
20. Sediakan 3 butir kemiri.
21. Sediakan 1 ujung jempol jahe.
22. Sediakan 1/2 sdm bubuk kunyit.
23. Siapkan 1 sdm ketumbar.
24. Sediakan 1 buah kayu manis.
25. Sediakan 1 jimpit jintan.
26. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
27. Sediakan 1 btg sereh.
28. Sediakan 1 btr kelapa.
29. Siapkan Bahan Telor petis :.
30. Siapkan 1/2 kg telor ayam.
31. Sediakan 6 siung bawang merah.
32. Siapkan 3 siung bawang putih.
33. Siapkan 2 bj cabe besar.
34. Siapkan 6 bj cabe rawit(optional).
35. Sediakan 1 ruas jahe.
36. Siapkan 1 ruas lengkuas.
37. Sediakan 1/2 sdm bubuk kunyit.
38. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
39. Siapkan 1 btg sereh.
40. Sediakan 1/2 ons petis udang.
41. Sediakan 1 scht santan instan.
42. Siapkan secukupnya Gula Garam.
43. Siapkan Bahan Sambel Kelapa :.
44. Sediakan 2 Buah cabe besar.
45. Siapkan 6 buah cabe rawit (optional).
46. Siapkan 1/2 sdt terasi.
47. Siapkan secukupnya gula garam.
48. Sediakan 1/4 butir kelapa muda parut.
49. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
50. Sediakan Untuk taburan :.
51. Siapkan Bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Minggu kemaren aku ke Jakarta, terus pulang sibuk menyelesaikan kerjaan ini.itu. Lontong Cap Gomeh sendiri merupakan makanan yang terdiri dari potongan lontong, sambal goreng hati ampela, telur rebus yanhg digoreng, lodeh rebung, empal, dan potongan ayam opor (kuah santan). Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa jenis makanan, di antaranya seperti lontong, opor daging ayam, sambal goreng ati ampela, dan sayur lodeh yang. Resep Lontong Cap Go Meh - resep lontong aneka resep mudah dan praktis.

Langkah-langkah memasak Lontong cap gomeh :

1. Sambal Goreng Manisa (Labu siam)...Iris semua bahan, geprek lengkuas dan sobek2 daun jeruk tumis hingga harum, masukkan udang. Tunggu hingga sedikit berubah warna. Masukkan labu siam yg telah diiris spt korek api tambahkan air dan masukkan santan instan(cair). Aduk2 tunggu hingga santan mendidih dan labu siam agak layu. Tambahkan gula dan garam cek rasa asin dan gurihnya. Jika kurang sedap bisa ditambahkan gula sedikit..
2. Opor Ayam.. 1. Marinasi ayam dg jeruk nipis. Diamkan setengah jam. 2 Haluskan semua bahan, kecuali daun jeruk, sereh dan kayu manis, tumis dg sedikit minyak hingga harum tambahkan air masukkan ayam, tunggu hingga ayam matang dan air menyusut. 3. Masukkan santan aduk aduk agar tidak pecah. Masak hingga santan menyusut dan mengental.4. Tambahkan gula dan garam cek rasa.
3. Telor Petis,, 1. Rebus telor hingga matang 2.Iris semua bahan, geprek lengkuas,sereh dan jahe, sobek2 daun jeruk.3.. Tumis semua bahan dg sedikit minyak. Tunggu hingga harum dan tambahkan sedikit air.4. Masukkan petis aduk aduk hingga larut sempurna.. 5. Masukkan santan, tambahkan sedikit air dan masukkan telor, masak hingga menyusut dan petis mengental.6. Tambahkan gula dan garam cek rasa. jika dirasa pahit maka tambahkan sedikit gula..
4. Sambal kelapa.. 1. Uleg semua bahan2 termasuk gula dan garam 2. Campur dg parutan kelapa, jika sdh merata berikan sedikit perasan jeruk nipis.

Lontong cap gomeh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia. Cap Chicken Food Baseball Cap Meal Essen Meals Buffalo Chicken Eten. Kepada seluruh sahabatku, Selamat merayakan Hari Raya Cap Go Meh #CapGoMeh #LontongCapGoMeh #lontongcapgomeh ini Pertama kalinya makan lontong cap gomeh. Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh merupakan makanan khas Jawa yang mengambil nama Tionghoa. Makanan ini terdiri dari lontong yang diberi opor, sambal goreng dan pelengkapnya..