Cara Mudah mengolah Pecel sederhana ala umi_al

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel sederhana ala umi_al.

Anda dapat membuat Pecel sederhana ala umi_al dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecel sederhana ala umi_al :

1. Siapkan 250 gram kacang tanah, sangrai.
2. Sediakan 4 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 buah cabe rawit.
4. Siapkan 7 lembar daun jeruk buang serat tengahnya.
5. Sediakan 2 ruas ibu jari asam jawa yang dibuang bijinya.
6. Sediakan Sck kencur.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 2 buah gula merah.
9. Sediakan Sayuran yang sudah direbus, (saya gunakan bahan yang ada di kulkas aja)..ada wortel, kacang panjang, selada air, labu siam, toge dan bunga kecombrang biar tambah segerr.

Langkah-langkah memasak Pecel sederhana ala umi_al :

1. Bumbu bumbu digoreng terlebih dulu, kecuali asam, gula, garam dan kacang karna sudah disangrai. Bumbunya saya ulek saja karna sedikit.
2. Setelah bumbu dan kacang halus diuleni sampai kalis dan tercampur rata. Saya bagi jadi tiga bagian dan dibungkus dengan plastik. Jadi bisa disimpan dalam kulkas.
3. Sajikan dengan sayuran yang sudah direbus...bumbunya ditambah air jika mau disantap aja....