Resep mengolah Nasi Bakmoy yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Bakmoy.

Anda dapat membuat Nasi Bakmoy dengan 27 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakmoy :

1. Sediakan Bahan:.
2. Sediakan dada ayam,ambil dagingnya.
3. Sediakan tahu putih.
4. Sediakan bawang putih.
5. Siapkan bawang merah.
6. Siapkan kecap manis.
7. Siapkan kecap asin.
8. Sediakan saos tiram.
9. Sediakan air kaldu.
10. Sediakan garam,gula dan merica.
11. Siapkan seledri.
12. Siapkan Bahan kuah:.
13. Siapkan kaldu ayam.
14. Siapkan bawang putih,geprek.
15. Siapkan Garam,gula dan merica.
16. Siapkan seledri.
17. Siapkan Bahan Udang goreng:.
18. Sediakan udang,kupas bersihkan,giling kasar.
19. Siapkan bawang putih,giling bersama udang.
20. Sediakan tepung terigu.
21. Sediakan tepung tapioka.
22. Sediakan Garam,merica.
23. Siapkan telur.
24. Siapkan Bahan Pelengkap:.
25. Sediakan Telur rebus.
26. Sediakan Bawang putih goreng.
27. Siapkan Seledri.

Cara memasak Nasi Bakmoy :

1. Cuci tahu,potong-potong lalu goreng,sisihkan..
2. Cuci ayam,blansir lalu potong dadu.Sisihkan..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam aduk rata.Masukkan semua bumbu dan tahu.Aduk rata..
4. Tambahkan air kaldu,masak hingga mendidih koreksi rasa. Masukkan 2 tangkai seledri. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.Sisihkan..
5. Kocok telur dengan whisk sampai kental berbuih,masukkan udang dan bawang putih yang sudah digiling.Tambahkan tepung garam dan merica secukupnya..
6. Aduk semua bahan udang goreng.Lalu goreng dan sisihkan..
7. Panaskan 1 liter kaldu ayam dan bawang putih.Beri garam,gula dan merica aduk rata.koreksi rasa jika sudah pas masukkan daun seledri didihkan..
8. Tata diatas piring nasi putih,tumisan ayam,udang goreng dan telur rebus taburi bawang putih goreng dan seledri siram dengan kuah.Sajikan..