Resep: Pacri Nanas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pacri Nanas.

Anda dapat memasak Pacri Nanas dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pacri Nanas :

1. Siapkan 1 bh nanas setengah matang.
2. Siapkan 1 Santan kara sachet kecil.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Siapkan Bumbu Halus:.
5. Sediakan 2 butir bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 7 bh cabe keriting.
8. Sediakan 3 butir kemiri.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit dan jahe.
10. Siapkan Bumbu cemplung:.
11. Sediakan 3 lbr Daun salam.
12. Siapkan 1 bh serah di geprek.
13. Siapkan 1 btg kecil kayu manis.
14. Siapkan 5 bh cengkeh.
15. Sediakan 2 bh kembang peka.
16. Sediakan Sekupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah-langkah memasak Pacri Nanas :

1. Potong-potong nanas sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu cemplung dan air lalu masukkan nanas dan tuang santan kara..
2. Biarkan pacri nanas mendidih dan airnya berkurang tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Koreksi rasa biarkan kuah mengental..
3. Setelah didapat kuah kental yang pas sajikan pacri nanas dimakan dengan nasi putih hangat saja pun sudah nikmat mom..