Resep: Pesmol ikan laut

Kategori : Masakan Seafood

Pesmol ikan laut. PESMOL IKAN BAWAL LAUT Masakan Mamah Bahan bahan terdiri dari : Ikan bawal laut, Cuka, Minyak goreng, Kunyit, Jahe, Kemiri, Lengkuas, Bawang merah. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar.

Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga sangat beragam. Seperti Jepang yang dikenal dengan sushi-sashimi Salmon, beberapa daerah di. Anda dapat mengolah Pesmol ikan laut dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pesmol ikan laut :

1. Siapkan 1 kg ikan laut (saya pakai ikan kakap tanda).
2. Sediakan 5 buah kacang panjang.
3. Siapkan 3 buah tomat merah (bisa diganti tomat hijau).
4. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
5. Siapkan Bumbu:.
6. Sediakan 6 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 7 biji kemiri.
9. Siapkan 1 ruas kunyit ukuran telunjuk.
10. Siapkan 1 ruas jahe ukuran ibu jari.
11. Siapkan 1 ruas lengkoas.
12. Sediakan 2 batang sereh.
13. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
14. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
15. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau.
16. Siapkan 2 sendok makan cuka (bisa diganti dengan 4 buah belimbing wuluh).
17. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
18. Siapkan 1000 ml air.
19. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Hei heeii, ceritanya habis dapat hibahan hasil pancingan si om. Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik. Pesmol ikan bisa jadi menu lezat sehari-hari tanpa menunggu acara spesial dulu.

Langkah-langkah memasak Pesmol ikan laut :

1. Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan insangnya. Cuci bersih kemudian beri perasan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng ikan dalam minyak yang banyak sampai garing..
2. Iris kasar bawang merah, sisihkan. Haluskan kemiri, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit dan jahe kemudian tambahkan irisan bawang merah, sereh dan lengkoas yang telah digeprek..
3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan cabe rawit utuh, garam dan gula kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan cuka. Rasakan, apabila rasa belum pas tambahkan saja garam dan gula, tidak perlu pakai msg atau penyedap..
4. Setelah rasa kuah telah pas, masukan kacang panjang yang telah dipotong menjadi 3 bagian. Masak sebentar, lalu masukan ikan dan potongan tomat, aduk-aduk hingga merata..
5. Matikan kompor dan ikan sudah siap disantap dengan nasi putih hangat..

Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Jenis ikan air laut selanjutnya adalah ikan tuna. Ikan tuna mempunyai daging berwarna merah Nilai komersial jenis ikan air laut ini sangat tinggi. Adapaun manfaat dari ikan tuna adalah dapat.