Resep: Nasi krawu ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Gresik

Nasi krawu ayam. Ayam Suwir khas Nasi Krawu Gresik ini sangat enak, biasanya Nasi Krawu disajikan dengan daging sapi, bagi yang tidak suka bisa diganti dengan ayam. Penyajian nasi krawu yang unik dengan tambahan serundeng kelapa atau dikenal dengan poyah yang gurih membuat anda rindu untuk menyantap nasi khas Gresik-Jawa Timur ini. Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur.

Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Penamaan nasi krawu dikarenakan olahan nasi krawu terbuat nasi putih yang sangat pulen yang kemudian diberi tambahan lauk daging dan sambal terasi. Anda dapat membuat Nasi krawu ayam dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi krawu ayam :

1. Siapkan 250 gr ayam fillet.
2. Siapkan 10 bawang merah.
3. Siapkan 5 bawang putih.
4. Siapkan 8 keping / 4 bulat kemiri.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan segenggam bawang goreng merah.
7. Sediakan segenggan bawang goreng putih.
8. Sediakan 3 sdm kecap bango.
9. Sediakan 1 sdm saus tiram.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus.
11. Siapkan 2 cm kunyit.
12. Siapkan 2 cm laos.
13. Sediakan 1/2 sdm gula putih.
14. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
16. Sediakan 100 ml air.

Nikmatnya nasi krawu asal Gresik bisa kita buat sendiri di rumah. Karena rasanya yang lezat, nasi krawu pun punya banyak penggemar hingga jadi salah satu makanan khas di Gresik. Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa. Berikut resep lengkap Nasi Krawu yang kami hadirkan sebagai panduan Anda membuatnya di rumah.

Cara memasak Nasi krawu ayam :

1. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,kunyit. Blender sampai halus.
2. Rebus ayam fillet tadi lalu suwir.
3. Tumis bumbu halus, masukan laos, daun jeruk, bawang goreng putih dan merah sampai harum..
4. Masukan saos tiram, kecap,air asam jawa, kaldu jamur, gula, dan ayam suwir. Aduk rata.
5. Masukan 100ml air. Icip dan sesuaikan rasa. Tunggu sampai bumbu menyerap dan air berkurang..
6. Angkat lalu taburi dengan bawang goreng merah..

Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke kantor. Mukbang nasi krawu dan masak babat ama dagingnya pakai instant pot. Nasi Krawu adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Daerah Gresik Jawa Timur.