Resep mengolah Ayam tangkap aceh lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap aceh. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Anda dapat mengolah Ayam tangkap aceh dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam tangkap aceh :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong kecil2.
2. Sediakan 4 lembar daun pandan.
3. Siapkan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 8 batang daun kemuru.
5. Sediakan 2 batang sereh.
6. Sediakan Air lemon.
7. Siapkan 1 cangkir air kelapa muda.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 6 siung bawang putih.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 butir kemiri.
12. Sediakan 3 ruas kunyit.
13. Sediakan 2 ruas jahe.
14. Siapkan 2 ruas laos/lengkuas.

Citarasa ayam tangkap paling enak di Aceh ini sudah begitu terkenal sampai almarhum Bondan Winarno pernah mengunjungi rumah makan satu ini. Masakan Aceh yang banyak menggunakan bumbu rempah seperti kunyit dan kelapa membuat rasanya sangat gurih. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya.

Cara memasak Ayam tangkap aceh :

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil2. Lalu remas2 dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, sereh dan 2 batang daun kemuru..
3. Masukkan ayam, beri air putih 1 gelas, air kelapa, air lemon, garam dan gula. Koreksi rasa..
4. Kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
5. Sambil menunggu ayam diungkep. Panaskan minyak diwajan lainnya, goreng daun kemuru dan daun pandan sampai kering. Setelah kering, tiriskan..
6. Goreng ayam yang sudah empuk sampai matang kecoklatan. Tiriskan..
7. Sajikan ayam lalu taburkan dengan daun kemuru dan daun pandan yang sudah digoreng..
8. Selamat makaaann.....
9. Ini penampakan daun kemuru ya....

Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour.