Resep: Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang. Gulai talua daun singkong ko yo subana lamak. Sia nan taragak makan samba iko? pasti amak dunsanak acok masak samba iko kan? tanang. Assalamu'alaikum sanak^^ Divideo kali ini kita akan ngasih tau gimana caranya masak gulai kuning ikan salai khas Riau.

Nikmatnya gulai jengkol daun singkong ala Padang khas Minang. Jengkol memang memiliki aroma menyengat..gulai ikan patin, yakni nasi hangat, lauk pelengkap, dan beberapa jenis sayuran seperti pucuk daun ubi rebus. Kamu pasti sudah tidak asing dengan dendeng batokok atau rendang dari tanah Minang, bukan? Anda dapat mengolah Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang :

1. Siapkan 4 kaleng Siput danau / sawah.
2. Siapkan 2 ikt Daun singkong.
3. Sediakan 2 bh Kelapa (dijadikan santan).
4. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 1 lbr daun salam.
6. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
7. Siapkan 2 bh bawang merah.
8. Sediakan 1 sdm garam halus.
9. Siapkan 1 bks royco ayam.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 1/2 sdm lengkuas giling.
12. Sediakan 1/2 sdm bawang putih giling.
13. Siapkan 1/2 sdm kunyit giling.
14. Sediakan 1/2 sdm laos giling.
15. Siapkan 1 1/2 sdm cabe merah giling.
16. Sediakan 1 sdm cabe rawit giling (boleh di skip kalau ga suka pedas).

Dalam bahasa Melayu makanan khas Riau ini disebut dengan gulai cipuik atau lengkitang. Memang provinsi Riau tidak habis menyajikan berbagai olahan makanan khas Riau yang bisa memanjakan lidah Anda. Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang.

Cara memasak Gulai cipuik + pucuk ubi khas minang :

1. Bersihkan siput sama daun sikaduduak, bilas lagi dengan air bersih smpai lendir hilang dan juga bersihkan daun singkong.
2. Iris tipis bawang merah.
3. Siapkan kuali, masukkan bumbu halus dan daun" tadi, lalu masukkan santan kedalam kuali.
4. Panaskan kuali, aduk terus santan agar tidak pecah..
5. Apabila santan sudah mendidih, masukkan daun singkong dan tekan" daun singkong kedalam kuah gulai tadi. Jangan terlalu diaduk, karna nanti getah daun bakalan buat gulai kamu jadi pahit..
6. Kalau daun singkong mulai layu, masukkan siput. Tekan- tekan siput agar merata masuk kedalam santan, tunggu sekitar 15 menit..
7. Siput siap disajikan.

Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Masakan khas Minang selain rendang yang menggunakan daging sapi adalah dendeng balado. Minuman khas Minang ini sama halnya dengan teh talua, yaitu sama-sama digemari oleh pria masyarakat Minangkabau.