Resep: Bir Pletok (Wedang Rempah Secang) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bir Pletok (Wedang Rempah Secang). #birpletok CARA MEMBUAT BIR PLETOK KHAS BETAWI Suport Channel ini dengan klik subscribe dan like, jangan lupa share ke teman-teman kamu. komentar kamu yang m. Bir Pletok adalah minuman khas orang Betawi (Jakarta) yang terbuat dari rempah-rempah asli indonesia. Selanjutnya jahe, biji pala, lada, kapulaga, dan sereh digeprek hingga pecah atau hancur.

Awalnya bir pletok ini disajikan hangat. Namun seiring berjalannya waktu, minuman kaya rempah ini dijual dalam wadah bambu dan diberi es batu. Nah, kata "pletok" ini berasal dari suara es batu yang bertemu wedang panas. Anda dapat memasak Bir Pletok (Wedang Rempah Secang) dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bir Pletok (Wedang Rempah Secang) :

1. Siapkan 40 gr kayu secang.
2. Sediakan 130-200 gr jahe, bakar dan memarkan.
3. Sediakan 8 batang serai (bagian putihnya).
4. Sediakan 12 lembar daun jeruk ukuran kecil.
5. Sediakan 5 lembar daun pandan ukuran sedang.
6. Siapkan 16 buah cengkeh (2 bungkus kecil).
7. Sediakan 1 buah pala.
8. Sediakan 8 gr kayumanis.
9. Siapkan 6 butir atau 6 gr kembang lawang.
10. Sediakan 6 butir kapulaga (1 bungkus kecil).
11. Sediakan 2 sdt lada hitam.
12. Siapkan 4 liter air.
13. Siapkan 500 gr gula pasir/gula batu (bisa ditambah/kurangi sesuai selera).
14. Sediakan 1 sdt garam.

Rasa bir pletok itu khas sekali: perpaduan rempah yang wangi, pedas, dan. Penilaian : Minuman wedang ini bagus diminum saat anda Nah, terus dikocok dan bunyilah pletok. Sementara versi ketiga, ada buah secang, buahnya kalau Bir pletok tampaknya sulit dibuat, tetapi sebetulnya tidak, kok. Dulunya, bir pletok diracik dengan rempah-rempah sederhana seperti jahe, daun pandan, lada, dan kayu secang.

Cara memasak Bir Pletok (Wedang Rempah Secang) :

1. Cuci bersih rempah-rempah. Bakar jahe, lalu kupas kulitnya. Memarkan jahe, serai, dan biji pala..
2. Campur dan rebus semua dedaunan dan rempah-rempah, kecuali kayu secang..
3. Setelah air mendidih, masukkan kayu secang. Lanjutkan merebus dengan api kecil selama 30 menit hingga air berubah warna menjadi kemerahan dan rempah meresap dan aromanya keluar. Matikan api..
4. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata..
5. Sajikan bir pletok saat masih hangat atau tunggu hingga dingin dan beri es batu..

Namun sekarang, biar rasanya makin mantap, bir pletok juga menggunakan tambahan pala, kapulaga, cengkeh, serai, kayu manis, dan daun jeruk purut. Terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, daun serai, daun pandan, dan kayu manis yang tak hanya memberi warna pada bir tapi bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Cara Membuat Wedang Secang Untuk kesehatan Tubuh Wedang secang merupakan salah satu minuman tradisional, berasal. Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Wedang secang merupakan salah satu minuman tradisional, berasal dari kata wedang yang berarti minuman dan secang yang berarti kayu secang. kayu secang inilah yang membuat minuman ini menjadi berwarna merah.