Resep: Odading / Kue Bantal tanpa telur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading / Kue Bantal tanpa telur. Ternyata, untuk membuat roti bantal/roti goreng sangatlah mudah. Bahan-bahan untuk roti goreng sangatlah mudah, bahkan kita bisa membuatnya tanpa tambahan telor. Cara memasak Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur) Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.

Bunda bisa belajar cara bikin odading dengan fermipan ataupun tanpa ragi instan. Bahan utama untuk pembuatan odading yakni tepung terigu. Resep odading mulai viral dan banyak penggemarnya. Anda dapat memasak Odading / Kue Bantal tanpa telur dengan 9 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Odading / Kue Bantal tanpa telur :

1. Sediakan 300 gr Tepung Terigu.
2. Siapkan 65 gr / 4,5 sdm gula Pasir.
3. Sediakan 5 gr / 1 sdt Fermipan.
4. Sediakan 1/2 Soda Kue.
5. Siapkan 1/4 Baking Powder.
6. Siapkan 1/2 sdt Pasta Vanilla / Vanilli.
7. Siapkan 80 ml Air Hangat kuku (- +).
8. Siapkan 10 gr / 1sdm Margarin (forvita).
9. Sediakan Sejumput garam.

Hal ini berkat proses pembuatan kue rumahan kekinian odading ini yang cukup mudah. Odading merupakan jajanan khas Bandung yang sedang viral baru-baru ini. Sering juga disebut roti goreng, gembukan, kue bantal, atau bolang baling. Bentuknya menyerupai bantal dengan citarasa manis dan empuk.

Cara memasak Odading / Kue Bantal tanpa telur :

1. Masukkan Tepung, gula, Fermipan, Soda kue, Baking powder & Vanilli. Aduk".
2. Masukkan Air secara perlahan, Sambil diaduk spatula sampai set.kalis, masukkan Margarin & garam. Mixser speed tinggi - Kalis..
3. Bulatkan (olesi minyak jika lengket) Proofing -+ 30 Menit..
4. Setelah didiamkan, Taburi tepung di Silicon matras. Taburi juga diadonan, giling dgn Rolling Pin. Sampai melebar.
5. Potong berbentuk kotak (sesuai selera), Tutup Kain istirahatkan 20 menit. Lalu goreng diminyak hangat.
6. Balik 1x saja, jika sudah warna keemasan angkat tiriskan..
7. Odading / Kue Bantal siap dinikmati selagi hangat 😋.
8. Teksturnya renyah, padat, kenyal", empuk & Lembut. Manisnya juga pas.... Selamat Mencoba.

Sedikit berbeda, resep odading aku ini cukup simple karena tidak menggunakan ragi, tanpa harus diuleni dan proofing. Cara membuat odading bisa dibilang lebih mudah ketimbang cakwe. Di daerah lain, nama odading sendiri ternyata berbeda-beda tergantung daerah kita masing-masing. Odading memiliki sebutan lain seperti kue bantal, gemukan, bolang-baling, atau onde-onde ketawa. Odading Simpel (credit: cookpad.com ) Memiliki tekstur lembut dan rasa manis memang membuat odading cukup banyak diminati masyarakat.