Resep: Tahu Telur Bumbu Petis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Telur Bumbu Petis. Isian dari tumisan sayur, daging giling, potongan telur rebus, hingga bumbu/saus. Nah, bumbu petis ini sudah terbukti klop dinikmati bersama tahu goreng, lho. Tahu yang digoreng dengan telur ini diberi topping tauge dan timun.

Dalam memilih bahan-bahan pun ini sangat penting, terutama saat memilih bumbu petis, pilihlah sambal petis yang tidak tengik. Nah, kali ini akan membagikan resep telur bumbu petis untuk Anda yang bisa dijadikan menu makan spesial untuk keluarga tercinta. Masakan ini memiliki citarasa yang lezat sekali. cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya cukup simpel sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Anda dapat mengolah Tahu Telur Bumbu Petis dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Telur Bumbu Petis :

1. Sediakan Bahan Dadar.
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Sediakan 2 kotak tahu putih kecil, potong dadu.
4. Siapkan Seujung sendok garam.
5. Siapkan 1 sendok sayur minyak (utk menggoreng).
6. Siapkan Bahan Bumbu Petis.
7. Siapkan 1 sdm munjung kacang tanah goreng.
8. Siapkan 1 sdm petis.
9. Siapkan 1 siung bawang putih.
10. Siapkan 1/4 sdt garam atau sesuai selera.
11. Sediakan 75 ml air matang.
12. Siapkan Cabe rawit (suka2).
13. Siapkan Bahan Topping.
14. Sediakan 1/2 bungkus tauge, rebus sebentar di air mendidih.
15. Sediakan 1 sdm bawang merah goreng.
16. Sediakan 1 sdt irisan seledri.

Mungkin kita sudah biasa mendengar tahu telur bumbu petis, ya gak? Nah, gimana kalau tahu digantikan dengan tofu yang punya tekstur lebih lembut? Wah, perpaduan rasa tofu yang lembut dengan bumbu petis khasnya dijamin bikin nagih. Fimela.com, Jakarta Jangan sampai kehilangan ide untuk masak enak dan sederhana selama di rumah saja.

Cara memasak Tahu Telur Bumbu Petis :

1. Siapkan bahan2nya dulu ya Bun... Di foto ini Aku pake bahan untuk 2 porsi..
2. Kocok telur, masukkan tahu & garam. Aduk2, lalu goreng. Awal menggoreng pastikan minyaknya bener2 panas ya Bun & apinya agak besar... Begitu pinggiran telur berkulit, kecilkan apinya. Jangan lupa dibalik..
3. Sembari menunggu telur mateng, haluskan bumbu petis. Boleh diulek, boleh diblender. Tp kalau diulek jangan langsung kasih air ya Bun... Kasih sedikit2 saja..
4. Angkat telur yg sudah mateng, letakkan di piring. Beri tauge diatasnya, siram bumbu dan taburi bawang goreng & seledri. Hmm... Siap disantap pake nasi anget & kerupuk..

Ada banyak makanan khas daerah yang bisa dicoba, salah satunya tahu telur dengan bumbu petis khas Surabaya. Nama asli masakan ini saya kurang tahu dengan jelas, ibu saya biasa menyebutnya dengan telur bumbu petis. Tapi ada juga yang menyebutnya telur chit. Masakan ini adalah makanan favorit saya waktu kecil, rasanya nggak ada yang bisa membuat telor bumbu petis seenak ibu saya hehehe. Cara Membuat Resep Tahu Petis Telur Bumbu Sambal Kacang.