Cara Mudah memasak Pepes Tongkol lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Tongkol.

Anda dapat mengolah Pepes Tongkol dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tongkol :

1. Sediakan 1/2 kg daging ikan tongkol yang sudah di pindang (direbus).
2. Sediakan 5 buah Cabai merah.
3. Siapkan 10 buah Cabai rawit.
4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
5. Sediakan 3 siung Bawang putih.
6. Siapkan 2 buah Kemiri.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Siapkan Secukupnya gula.
9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.

Cara memasak Pepes Tongkol :

1. Haluskan semua bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum, setelah harum matikan kompor.
3. Masukkan potongan ikan tongkol kedalam tumisan bumbu, aduk sekiranya bumbu tercampur dengan daging.
4. Siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus.
5. Bungkus daging tongkol dengan daun pisang secara memanjang, kunci bungkusan dengan lidi yang sudah di potong berbentuk lancip.
6. Kukus bungkusan daging tongkol kurang lebih 15 menit..
7. Angkat, sajikan..