Resep mengolah Kroket Kentang isi Orak Arik Telur sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Kentang isi Orak Arik Telur.

Anda dapat mengolah Kroket Kentang isi Orak Arik Telur dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket Kentang isi Orak Arik Telur :

1. Siapkan Bahan Kulit.
2. Siapkan 500 gr kentang.
3. Sediakan 3 sendok makan tepung terigu.
4. Siapkan 150 ml susu cair.
5. Sediakan 1 sendok makan mentega.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Merica.
8. Siapkan Bahan Isi.
9. Sediakan 3 butir telur.
10. Sediakan 5 biji sosis.
11. Sediakan 200 gram wortel.
12. Siapkan secukupnya susu cair.
13. Sediakan 3 batang daun bawang.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Sediakan 1 sdt merica.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Siapkan secukupnya Kecap manis.
19. Siapkan Bahan Lapisan.
20. Siapkan Putih telur.
21. Siapkan Tepung Roti / Panir.

Cara memasak Kroket Kentang isi Orak Arik Telur :

1. Siapkan semua bahan dan bumbu..
2. Bikin isinya dulu, biar dingin waktu kulitnya jadi. Potong kecil-kecil bahan isi, kemudian tumis sampai harum, setelah harum tambahkan bumbu dan telur yg sudah d kocok. Jika sdh matang tambahkan sedikit susu cair dan tunggu sampai kering..
3. Tunggu agak dingin sambil bikin kulitnya..
4. Untuk kulit kupas kentang cuci bersih kemudian goreng sampai matang lalu haluskan..
5. Rebus susu cair, mentega, merica dan garam samapai mendidih kemudian masukan tepung terigu uleni sampai adonan kalis.
6. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan adonan tepung..
7. Buat kulit pipih dan masukan kan isinya, kemudian bentuk sesuai selera. Kalo saya bikinnya lonjong biar gampang.saya pake plastik yg d tekan..
8. Tahap terakhir, masukan kedalam putih telur kemudian baluri menggunakan tepung roti. Goreng dalam minyak panas api kecil. Sebagian juga bisa d simpen d frezer..