Cara Mudah mengolah Dendeng batokok #aLaNakKairo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok #aLaNakKairo. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Узнать причину. Закрыть. Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka.

Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Anda dapat memasak Dendeng batokok #aLaNakKairo dengan 21 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok #aLaNakKairo :

1. Siapkan Untuk dendengnya:.
2. Sediakan daging sapi (lahmah baoroh).
3. Siapkan bawang putih (tum).
4. Sediakan ketumbar bubuk (kuzbaroh).
5. Sediakan jahe bubuk (zanjabil).
6. Siapkan kayu manis bubuk (qirfah).
7. Siapkan kunyit bubuk (kurkum).
8. Siapkan lengkuas bubuk (khulinggan).
9. Siapkan pekak/bunga lawang (yansun nagmah).
10. Sediakan cengkeh (qoronfil).
11. Sediakan kapulaga (habhan).
12. Sediakan merica (filfil iswid/abyad).
13. Sediakan daun jeruk purut(bawa dari indo😄).
14. Sediakan garam (malh).
15. Siapkan minyak untuk menggoreng.
16. Sediakan Untuk sambalado:.
17. Siapkan cabe merah (filfil ahmar).
18. Siapkan bawang merah atau bashol (2 kecil 1 besar).
19. Siapkan tomat (tomathim).
20. Sediakan garam.
21. Sediakan minyak goreng (saya pake minyak zaitun yg buat masak).

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok #aLaNakKairo :

1. Siapkan daging, kalau bisa pilih yg kayak gini yg ga ada serat lemaknya jadi ngirisnya bisa rapih..saya pake 2 potongan ini.
2. Diiris2 pipih.
3. Panaskan air pada wajan, airnya kira2 menutupi permukaan daging..rebus sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan daging dan semua bumbu yg tertulis diatas aduk rata..masak sampai air menyusut..aduk sesekali.
4. Jika air sudah menyusut dan tinggal sedikit, matikan api dan tiriskan daging pada sebuah wadah..sisa bumbu ini nantinya dimasukkan ke sambal.
5. Tokok (bhs padang😀) atau pukul2 dagingnya.
6. Hasilnya kayak gini.
7. Lalu goreng.
8. Sekarang kita beralih ke sambalado : siapkan bahan.
9. Iris2 bawang merah dan tomat.
10. Cabe nya direbus dan blender kasar.
11. Panaskan secukupnya minyak, jika sudah panas tumis bawang merah sampai kecoklatan, setelah itu masukkan cabe dan tomat.
12. Lalu masukkan sisa bumbu yg sebelumnya buat ngerebus daging.
13. Masak sampai matang, tambahkan garam.
14. Sajikan dg timun sebagai lalapan.
15. Makan dg nasi panas😋, selamat menikmati...

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe).