Resep mengolah Tahu aci yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat mengolah Tahu aci dengan 10 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu aci :

1. Sediakan 10 bh tahu (saya tahu kuning).
2. Sediakan 7 sdm tapioka.
3. Siapkan 1 sdm terigu.
4. Sediakan Secukupnya air panas.
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan Secukupnya ketumbar.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Langkah-langkah memasak Tahu aci :

1. Cuci bersih tahu, belah menjadi dua, keruk tengah tahu (haluskan sisihkan).
2. Campurkan bumbu halus, daun bawang, tapioka, terigu dengan air panas (sedikit-sedikit ya) hingga adonan bisa dipulung (tidak encer yaaa) campurkan dengan kerukan tahu yg sudah dihaluskan, masukan bahan ini kedalam tahu, lalu goreng dengan minyak panas api sedang, angkat jika tahu sudah kecoklatan ya 😍😍😍 tahu aci siap disantap dengan cabe rawit hijau atau sambal kecap 😍😘😘😘.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.