Resep membuat Dendeng Batokok Padang ala @yunns_kitchen yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok Padang ala @yunns_kitchen.

Anda dapat memasak Dendeng Batokok Padang ala @yunns_kitchen dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Batokok Padang ala @yunns_kitchen :

1. Sediakan Daging Rendang segar (iris tipis).
2. Sediakan Bumbu daging :.
3. Sediakan Merica bubuk.
4. Siapkan Ketumbar bubuk.
5. Siapkan Minyak baceman bawang.
6. Siapkan Penyedap Rasa.
7. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
8. Sediakan Bahan Sambel Merah :.
9. Sediakan cabe merah besar.
10. Sediakan cabe kriting.
11. Sediakan cengek jablay (rawit merah).
12. Siapkan bawang putih (4siung d iris tipis).
13. Siapkan bawang merah.
14. Siapkan Penyedap rasa.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Dendeng Batokok Padang ala @yunns_kitchen :

1. Campurkan daging dengan semua bumbu daging ke dalam mangkok aduk sampai seluruh daging terlumuri bumbu, diamkan ± 20 menit..
2. Sementara menunggu daging meresap.. kita buat sambel merah nya,.
3. Goreng semua bahan sambel merah kecuali irisan bawang putih dan penyedap rasa, setelah layu angkat lalu ulek jangan terlalu halus, setelah itu tumis bawang putih yg telah d iris sampai harum.. masukan ulekan sambel tadi.. penyedap rasa.. masak hingga matang... test rasa....
4. Campur kan Goreng dendeng tadi dengan sampel merah.. lalu aduk aduk samapai dendeng terlumuri sambel merah....
5. Dendeng batokok siap di hidangkan....