Resep: Pukis Pandan Keju Banyumas ala Rina Rinso yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banyumas

Pukis Pandan Keju Banyumas ala Rina Rinso.

Anda dapat mengolah Pukis Pandan Keju Banyumas ala Rina Rinso dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pukis Pandan Keju Banyumas ala Rina Rinso :

1. Sediakan 4 butir telor.
2. Sediakan 300 gr gula pasir.
3. Sediakan 500 gr terigu segitiga.
4. Sediakan 1/2 bungkus ragi instan.
5. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Siapkan 750 ml santan.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1/2 kaleng susu kental manis.
10. Sediakan 230 gr margarin.

Langkah-langkah memasak Pukis Pandan Keju Banyumas ala Rina Rinso :

1. Rebus santan dengan daun jeruk dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat suam suam kuku dan siap digunakan. Setelah hangat masukkan susu kental manis, aduk rata..
2. Kocok telor dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi dan vanila bubuk) dan santan hangat ke dalam adonan kocokan telor, secara bergantian. Bisa dikocok pelan dengan mikser..
3. Setelah itu masukkan margarin yang sudah dicairkan, beri pasta pandan secukupnya (saya pakai endapan jus pandan), kemudian diamkan selama 1 jam..
4. Setelah 1 jam adonan akan mengembang..
5. Panaskan cetakan langsung diatas kompor tidak perlu alas, tuang adonan ke dalam cetakan, tutup dan biarkan hingga setengah matang. Beri dengan potongan keju, tutup kembali biarkan sampai matang dan angkat kemudian sajikan hangat-hangat..