Resep memasak Mpek-mpek Udang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek-mpek Udang.

Anda dapat membuat Mpek-mpek Udang dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mpek-mpek Udang :

1. Siapkan 500 gr udang yg sdh di haluskan.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 350 gr tepung sagu.
4. Sediakan 100 ml air es.
5. Sediakan secukupnya Gula & garam.
6. Sediakan Kuah Merah.
7. Sediakan 1 bh cabai merah.
8. Sediakan 6 bh cabai rawit merah.
9. Sediakan 1 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdm cuka.
13. Sediakan secukupnya Air matang.

Cara memasak Mpek-mpek Udang :

1. Masukkan udang yang sudah dihaluskan ke dalam baskom. Tambahkan bawang putih ulek, gula dan garam. Tambahkan air, lalu aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit,aduk menggunakan spatula kayu. Panaskan air beri 2 sdm minyak.sementara menunggu air mendidih,lumuri telapak tangan dengan tepung sagu,ambil sedikit adonan,beri telur puyuh lalu Bentuk..
3. Masukkan mpek2 ke dalam air mendidih yg sdh diberi 1 sdm minyak goreng. Masak hingga mengapung/ matang. Angkat lalu tiriskan..
4. Haluskan cabai & bawang, tambahkan gula,garam dan cuka. Aduk rata,lalu ti air matang secukupnya. Siap disajikan bersama mpek-mpek 👍🤤.