Resep: Ayam tangkap khas Aceh sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap khas Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Anda dapat membuat Ayam tangkap khas Aceh dengan 17 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam tangkap khas Aceh :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam goreng.
2. Siapkan 50 cc air.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya gula (1/3 dari garam).
5. Siapkan Bumbu ungkep yang dihaluskan :.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan Bumbu lainnya :.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 cm lengkuas.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Siapkan Bahan lainnya :.
16. Sediakan 6 lembar daun pandan.
17. Siapkan 3 batang daun kari.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Langkah-langkah memasak Ayam tangkap khas Aceh :

1. Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih..
2. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus..
3. Ungkep dengan bumbu yang diberi air 50 cc yang dicampur garam dan secukupnya gula..
4. Ungkep sampai air menyusut..
5. Selanjutkan goreng ayam yang sudah dipotong-potong dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan (tidak terlalu kering)..
6. Angkat dan tiriskan.
7. Kemudian haluskan bumbu ayam tangkap dan goreng sampai berwarna kecoklatan dengan daun pandan yang sudah dipotong potong dan daun kari..
8. Setelah agak kecoklatan masukkan ayam sebentar goreng bersamaan, tiriskan..
9. Sajikan dengan nasi hangat..
10. .

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.