Cara Mudah mengolah Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh. Ikan tongkol kuah asam belimbing wuluh ini merupakan menu yang bumbunya kami racik sendiri. Belimbing wuluh yang kami gunakan adalah hasil kebun kami. Menggunakan belimbing wuluh sebagai rasa asam sangatlah beda rasanya ketika menggunakan asam jawa. memiliki rasa yang segar dari asam belimbing wuluh bisa.

Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh Haluskanlah buah belimbing wuluh lalu terapkan pada wajah seperti masker dan diamkan sampai mengering. Simak resep gula ikan kembung bumbu asam pedas berikut ini. Setelah santan mendidih, silahkan masukkan ikan kembung yang sudah dibersihkan kedalamnya bersama dengan cabai rawit, kapulaga, jintan, belimbing wuluh, garam, gula dan merica. Anda dapat mengolah Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh :

  1. Siapkan ikan kembung - potong 2 bagian/bisa jenis ikan lain.
  2. Siapkan tahu ukuran sedang potong dadu.
  3. Siapkan tomat - iris.
  4. Sediakan daun kemangi (opsional).
  5. Sediakan cabe rawit utuh/sesuai selera.
  6. Siapkan jeruk nipis.
  7. Siapkan daun bawang - potong panjang (dua ruas jari).
  8. Siapkan serai - geprek, pakai bagian bawah.
  9. Siapkan daun jeruk.
  10. Sediakan daun salam.
  11. Siapkan gula merah.
  12. Sediakan air (atau sesuai selera).
  13. Sediakan garam.
  14. Sediakan gula.
  15. Siapkan Bumbu penyedap (saya pakai totole).
  16. Sediakan Bumbu halus - blender/ulek.
  17. Sediakan bawang putih.
  18. Siapkan bawang merah.
  19. Siapkan cabe merah.
  20. Sediakan kunyit.
  21. Siapkan jahe.
  22. Sediakan lengkuas.
  23. Siapkan merica.

Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet? Terus, rasa asam dari belimbing wuluh dapat membuat mata Anda jadi siap siaga kembali. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!

Langkah-langkah memasak Ikan kembung kuah asam /blimbing wuluh :

  1. Balur ikan kembung dengan sedikit garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.Siapkan semua bumbu.
  2. Tumis bumbu iris dan halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis beberapa saat sampai harum lalu masukkan ikan kembung.Tuang air,bolak balik ikan dengan pelan- pelan.
  3. Masukkan tahu,tambahkan gula, garam,bumbu penyedap /totole,tunggu kurang lebih2 menit lalu masukkan daun bawang dan koreksi rasa.Jika sudah pas rasanya masukkan kemangi dan matikan kompor.Ikan kembung kuah asam pedas siap disajikan.
  4. Selamat mencoba Bunda sekalian!!!.

Belimbing wuluh bukan merupakan belimbing buah yang masih muda melainkan, belimbing wuluh termasuk jenis varietas berbeda dari buah belimbing. Manfaat belimbing wuluh sudah sejak lama digunakan sebagai bahan masakan untuk menghasilakan rasa masam alami. Ikan tenggiri dapat diganti dengan ikan bawal atau ikan kakap. Goreng ikan terlebih dahulu agar tidak mudah hancur. Menurut situs Wikipedia belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi,atau belimbing asam adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :