Cara Mudah memasak Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan.

Anda dapat membuat Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan :

1. Siapkan 500 gram Begheku /siput/ keong.
2. Siapkan 500 gram ubi kayu / ketela pohon / bekayu.
3. Sediakan 200 gram santan kental.
4. Sediakan 1 sdm cabe merah halus.
5. Sediakan 1 sdm bumbu dasar kuning.
6. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedikit kecil.
7. Sediakan Secukupnya garam (me 1/2 Sdm).
8. Sediakan 1/2 Sdm kaldu bubuk.
9. Sediakan Bumbu dasar kuning.
10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan Bumbu kasar.
15. Sediakan 1 batang daun bawang.
16. Sediakan 1 batang serai.
17. Siapkan 1 ruas jari Laos/ lengkuas geprek.

Cara memasak Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan :

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan ubi kayu / bekayu / ketela pohon/ singkong, lalu potong sesuai selera.
3. Selanjutnya buang pantatnya siput / begheku. Lalu cuci bersih. Saya proses pencucian hingga 5 kali sampai warnah nya jernih.cara mencucinya dengan digosok gosok tanpa air.baru siram. Begitu selanjutnya hingga 5 x..
4. Lalu panaskan air, keong nya dan juga masukan juga santan..
5. Selanjutnya masukan semua bumbu.
6. Aduk terus jangan sampai santanya pecah. Masak lebih kurang 20 menit. Tambahkan tomat..
7. Selanjutnya masukan daun bawang. Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.