Resep: Tahu aci enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat memasak Tahu aci dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu aci :

1. Sediakan 1 bungkus Tahu Kuning (8 pcs).
2. Siapkan 200 ml Air.
3. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 150 gr Tepung Sagu.
5. Sediakan 50 g Terigu.
6. Sediakan Seikat Daun kucai, potong2.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Merica Bubuk.
9. Sediakan Kaldu bubuk.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu aci :

1. Potong segitiga tahu kuning, sisihkan.
2. Campur tepung sagu dan terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kucai. Aduk rata..
3. Haluskan bawang putih, rebus bersama air hingga mendidih. Saring..
4. Tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata..
5. Tempelkan di sisi tahu yang di potong, lakukan sampai habis.
6. Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang..

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.