Resep: Kroket Keju (Bitterballen) sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Keju (Bitterballen).

Anda dapat memasak Kroket Keju (Bitterballen) dengan 9 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket Keju (Bitterballen) :

1. Sediakan 2 buah kentang (300 gr).
2. Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
3. Sediakan 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya.
4. Sediakan 3 siung bawang merah (lebih enak jika bawang bombay).
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 bungkus ladaku.
7. Sediakan 1 bungkus royco.
8. Sediakan sesuai selera Keju parut.
9. Siapkan Tepung panir/tepung roti.

Langkah-langkah memasak Kroket Keju (Bitterballen) :

1. Siapkan bahan bahan pendukung kentang seperti dibawah ini.
2. Cuci bersih kentang kemudian potong kecil kecil kemudian rebus hingga empuk.
3. Cincang bawang merah, bawang putih, kemudian tumis menggunakan margarin dan lada.
4. Haluskan kentang yang sudah direbus.
5. Campurkan kentang dengan tumisan bawang tersebut dan uleni sampai rata.
6. Tambahkan keju parut, kuning telur, masukkan royco, dan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
7. Bentuk kroket sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.
8. Celupkan kroket tsb ke putih telur dan balurkan ke dalam tepung panir.
9. Masukkan kroket yg sudah dilumuri tepung panir ke dalam kulkas selama kurang lebih setengah jam agar tepung panir menempel sempurna.
10. Goreng kroket tadi dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
11. Kroket keju siap disantap. Akan lebih nikmat jika adonan ditambah ayam cincang atau keju mozarella. Selamat mencoba.